Найсвіжіші новини за найбільш актуальними темами. Завантаж NewsHub.

Кава рятує від недоумства – вчені

6 листопада 2018 21:22
9 0
Кава рятує від недоумства – вчені

Під час обсмажування кави виробляються речовини, які перешкоджають віковим зниження розумових здібностей.

Під час обсмажування в кави виробляються особливі речовини, які перешкоджають розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Про це заявили канадські вчені з Дослідницького інституту Крембіля та Університету Торонто, повідомляє ScienceDaily.

Дослідники вивчили три різновиди кави: світлого обсмажування, а також темного з кофеїном і без. З'ясувалося, що два останніх зразки перешкоджали віковому зниженню розумових здібностей, характерних для хвороб Альцгеймера і Паркінсона.

Зі слів учених, позитивний ефект дає не кофеїн, а інша сполука, що виробляються під час обсмажування - антиоксиданти феніліндани. Вони перешкоджають утворенню так званих амілоїдних бляшок - нейрофібрілярних клубків, що підсилюють старече недоумство.

Джерело: ua.korrespondent.net

Розшарте в соціальних мережах:

Коментарі - 0